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炒羊肉卷的家常做法

2017-11-09 14:52:00 来源：七丽时尚网

提到羊肉卷，很多人第一想到的就是羊肉卷涮火锅吃。其实，羊肉卷除了做为涮羊肉的食材外，还可以有别种吃法，如清炒。那么，怎么炒羊肉卷？一起来学习下吧。

自制羊肉卷的做法

拿来涮火锅或炒的羊肉卷怕外面买的不好，可选择自己做。

1、选择羊后腿肉。

2、用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开。

3、用保鲜膜将其卷起来。一个腿卷一个。

4、放冰箱冷冻，放平。

刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了。这样在家无论是吃火锅还是葱爆或孜然翻炒都可以现切一份，干净又卫生。

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