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年夜饭的鱼用什么鱼？俗话说“无鱼不成席”。这是中国的宴客之道，也是国人逢年过节必吃的一道菜。尤其是过年的年夜饭上必有一道“年年有鱼”，以“鱼”来寓意年年有余，图一个好彩头。但地方不同吃鱼的品种不同，那寓意也就不同了。
年夜饭的鱼用什么鱼
地方不同吃鱼的品种不同，那寓意也就不同了。比如鲤鱼是“鲤鱼跃龙门”，有大吉大利等寓意。鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼寓意连年有余。
年夜饭常见的鱼品种及其寓意
1、鲤鱼
鲤鱼是我国流传最广的吉祥物。鲤鱼跳龙门——比喻中举、升官等飞黄腾达之事。也比喻逆流前进，奋发向上。所以，大多数家庭都会选择鲤鱼作为年夜饭的鱼，象征着年年有余。
2、鲫鱼
不少的地方，也有吃鲫鱼的习俗，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外。
3、鲢鱼
过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼寓意连年有余。
4、武昌鱼
武昌鱼象征着繁荣昌盛。
5、多宝鱼
多宝鱼象征着招财进宝。
6、甲鱼
甲鱼汤，象征着万寿无疆。
