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蓝莓，这个是水果中的一种，是好吃到不要不要的，可美味了，那么这个蓝莓坏掉是什么样子的？蓝莓为什么是紫色？
蓝莓坏掉什么样子的
1、流汁
蓝莓是一种浆果类水果，坏掉后的蓝莓会有汁水流出，并且有点黏手。
2、变软
软软的蓝莓说明已经不新鲜了，水分正在流失。
3、有异味
坏掉的蓝莓闻着会有明显的酸味，或其他的异味。
蓝莓果肉为什么是紫色
1、成熟过度
蓝莓皮中的花青素含量丰富，颜色为蓝紫色，是一种天然的染色剂，如果蓝莓过度成熟的话，会让表皮的颜色渗透到果肉中，进而就出现了蓝莓果肉的颜色是紫色的。
2、被染色了
现在很多不良商家，为了商业利益，会食用工业染色剂，将蓝莓染成紫色，然后再提高蓝莓的价格。一般这种染色的蓝莓会带有一定明显的化学气味，仔细闻一闻就可以分辨出来。
关于蓝莓坏掉的样子就介绍到这里了，这下知道为什么是紫色的了吧!
