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冬天喝鸡汤还是鸭汤 鸡汤和鸭汤各有优点

2017-12-26 10:55:00 来源:七丽时尚网

冬天寒冷,不少人爱喝汤滋补养生,鸡汤和鸭汤是比较常见的。那么,冬天喝鸡汤还是鸭汤?

冬天喝鸡汤还是鸭汤

都可以,鸡汤和鸭汤各有优点,同时要看个人体质。

鸡汤性温,是一种很好的滋补品,可用于冬令进补,补气血、益精气,体质虚寒的喝鸡汤好。鸡尤其适合冬季进补,民间素有“逢九一只鸡,来年好身体”说法。

而秋冬季也易出现燥热上火情况,因而宜适当喝鸭汤,鸭汤性凉,可降火,滋阴补虚,有利于消水肿,比较湿热的喝鸭汤好。冬天不喝老鸭汤,燥一冬。

冬天喝鸡汤的好处

1、抵御寒冷

体质偏热的人吃恐会有反效果,而鸡汤属于温补会比较适合。无论是天气变冷前或寒冷时,来碗热腾腾的鸡汤,一喝瞬间身体就会变得较温暖,比较不怕冷。

2、增加免疫力

鸡汤需要长时间炖煮,熬出相当精华的补汤,鲜嫩的鸡肉极具营养可提升免疫力,再加上熬煮过程中会释放一种氨基酸,可以阻止发炎时白血球活跃的情形,增加抵抗力,缓解感冒症状。在流感高发季节,适量喝点鸡汤。而对于那些已被流感病毒感染的患者,则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生,从而减轻患者的痛苦。

3、强健筋骨

鸡汤内富含矿物质和氨基酸,不仅可以补肾养血,更可达到强健筋骨的作用,是冬令进补佳品。

4、滋补身体

炖鸡汤的精华可不只在汤而已,鸡肉的营养价值也相当高,鸡汤内为鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量蛋白质、脂肪等营养物质,鸡肉也要一起食用可以获得完整的营养素。

5、补肾养肾

鸡肉具有补肾益精的功效,冬天想要养肾补肾的话,建议可以喝鸡汤来进补,可以改善腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、夜尿等等问题。 

冬天喝鸭汤的好处

鸭肉也是冬季进补很好的食材,用鸭肉可以做出很美味的老鸭汤。冬季寒冷干燥最易伤肺,人体常会出现鼻咽部发痒不适、干灼疼痛、干咳少痰,甚至痰中带血、气喘胸痛等病症,这个时候喝鸭汤大有益处。

鸭汤性味甘、凉,入脾经、肺经、胃经和肾经,可滋阴养胃、利水消肿。非常适合女身体干燥、皮肤瘙痒和脸上色斑多的人群食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时,鸭汤适合营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适合癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者食用。

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