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四季豆是我们常见一种蔬菜，其价格实惠味道又好。下面就告诉你四季豆的营养价值，在夏天多吃具有美容、消暑的作用哦。不管是清炒还是凉拌都很不错哦。
1、消暑
夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用。
2、美容功效
常吃四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤保持活力。
3、促进脂肪代谢
四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪的新陈代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，因此减肥者多吃四季豆一定会达到瘦身的目的。
4、提高免疫力
四季豆中含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加自身的抗病能力。
5、健脾
适用于脾气虚弱，腹泻者，食欲不振，四肢乏力等症。
6、抑癌抗瘤
四季豆的种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，具有很好的抗肿瘤作用。
