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干海带是很多人都比较喜欢的食物，尤其是在一些菜品中加入干海带会更加美味，那么干海带保质期是多久？干海带怎么保存好？
干海带保质期是多久
家庭购买的海带以淡干海带为主，其保质期一般在半年到一年。
因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。
干海带怎么保存好
1、干海带，应把海带完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋装，扎紧口，注意防潮，在室温下可以保存一年以上。
2、泡发后的海带，应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。
干海带会变质，要是商家保存不当，贮存时间过长、保存温度过高等原因都会引起导致海带腐烂变质。食用海带时，应清洗干净后根据实际情况用水浸泡并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质不可食用。
