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三门青蟹什么时候上市

2018-08-28 10:25:00 来源:七丽时尚网

三门青蟹是浙江省三门县的特产,是青蟹是最有名的,最好吃的,产自浙江中部沿海的三门湾畔,为珍贵海鲜食品。那么,三门青蟹什么时候上市?

三门青蟹什么时候上市

三门青蟹清明节前后就有上市的了,不过那会天气凉,青蟹很少。一般三门青蟹大量上市的时间是在中秋节前后。爱吃青蟹的朋友们不要错过。9月是三门青蟹的上市旺季,此时的青蟹壳大如盘,黄多油满。

三门青蟹多少钱一斤

一般的三门青蟹,价格在50-70元一斤左右,而在三门青蟹节的时候,价格还会有所降低。当然了,不同地区不同水产品市场价格会有一定的变化,这个不是人为就能控制的。

三门青蟹怎么挑选

1、在挑选公蟹的时候,以两三百克体重为宜。个头太大的青蟹有可能是已经与母蟹交配过的,肉质不够鲜美紧致。

2、举起青蟹,背光看蟹壳锯齿状的顶端,如果完全不透光的,说明比较肥满。反之则不饱满。

3、青蟹底部呈白色甚至透明状的代表蟹刚刚换完壳,由于换壳时消耗了大部分的能量,所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满。

标签: 青蟹 螃蟹 

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