蛋**热水泡还是温水 蛋**最好是低温水解

蛋**热水泡还是温水

温水。
蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

如何冲泡蛋**

一杯温水

准备一杯温水，水的温度不要太高，在20度左右，太高的温度会让蛋**变质的，所以一定要凉一点比较好。

倒入蛋**

一般来说一杯300ml的水配一勺子的蛋**是最好的，一勺满一点，这样泡出来的会比较有味道。

用小勺子搅拌

接下来就是将蛋**和水充分搅拌了，这时候要尽量大力一点，这样可以让蛋**尽快溶解到水中。要想把蛋**都溶解于水中，那么就得**搅拌，然后将没有溶解的捣碎来，这样才能更好喝。

去除泡沫

搅拌充分后会看到杯子上有很多泡沫，这时候用勺子将泡沫除去，这样喝起来会非常棒的，当然也可以适当加糖会更有味道。

喝蛋**不能过量

蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B，额外摄入了大量的蛋白质，那么**生素B的消耗也增加了。假设你体内对维生素B的摄入不一起增加的话，就很可能造成维生素B缺乏。从营养学角度来说，上火正是缺乏维生素B的表现。
解决办法：多喝水，如果每天摄入60克蛋**，那么应该喝3-4升水，以此类推。也可以去药房买一些符合维B，或者B2、B6、B12等，价格也比较便宜。