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黄酒蒸鸡蛋的做法

2018-08-28 11:23:00 来源:七丽时尚网

在客家人家里,黄酒蒸蛋是最平常的补品。天冷的时候吃上一碗黄酒蒸蛋,在微醺之间,带着甜滋滋的醇香,加上鸡蛋的蛋香,那真是一种享受。那么,黄酒蒸鸡蛋怎么做?

黄酒蒸鸡蛋的做法

食材:土鸡蛋两个、黄酒适量、枸杞适量。

做法:

1、黄酒倒入碗中,将枸杞加入搅拌均匀;

2、加入适量清水;

3、直接打入鸡蛋,撇去上面的泡沫;

4、放入蒸锅,水开后再蒸5分钟左右,关火焖上两分钟出锅即食。

黄酒蒸鸡蛋的功效

黄酒蒸鸡蛋,冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中,黄酒的营养价值是最高的,黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素,还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素,完全具备了“含有多种氨基酸,发热量高,易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件,被形象地誉为“液体蛋糕”。

标签: 黄酒 鸡蛋 

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