**要洗吗 **需要用盐水洗吗

**要洗吗

要洗。一般洗**有三种办法，食用盐洗法、食用碱洗法、以及醋泡洗法。不管采用哪种方式，都最好是拔掉**梗。1、第一种食用盐洗法：先用流水冲掉**表面附着的灰尘等脏东西，然后用清水将**浸泡5分钟；再用盆清水（水量要完全没过所有**）加入适量食盐，搅拌均匀，水带了点咸味就可以了；将清洗过的**放入盐水中浸泡15分钟左右，再用流水冲洗一到两遍，即可食用。2、第二种食用碱清洗法：先用清水浸泡**5分钟（水量没过所有**）；然后再用同样多的清水混入适量食用碱，放入**浸泡15分钟左右；取出浸泡过的**再在流水下冲洗两遍，再用凉开水清洗一遍即可食用。3、第三种醋泡法：先用清水冲洗掉**表面的灰尘等杂质；再用一盆清水（水量没过所有**）混入适量醋（白醋为佳），将**浸泡其中大约10分钟；最后用流水冲洗干净**即可。

**需要用盐水洗吗

需要，更建议用盐水浸泡。 **中含有丰富的营养物质，所以在生长过程中容易受果虫的侵袭，而果农常会在**上喷洒农药以保证**的生长，所以**中可能会有农药或果虫残留；而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，还可以刺激**中的果虫，使果虫浮出，所以**用盐水浸泡一段时间会更好。用盐水浸泡**时间过短，无法很好的起到消炎杀菌的左右，**里面的果虫也不会浮出；如果浸泡时间过长，盐水的高渗透环境又会使**中的营养成分流失，也会导致**的口感变差，因此，建议**用盐水浸泡20分钟左右即可。**即使用盐水浸泡后，其中的虫卵、昆虫、灰尘之类的脏物仍然会附着在**的表皮上，所以用盐水浸泡完**后建议再用流动的清水将**冲洗干净。

**可以泡酒喝吗?

**是可以泡酒的。从中医学的角度来讲，**本身属于一种温热性质的食物，可以活血化瘀。使用**泡酒之后可以加速身体内血液循环，对于淤血导致的四肢疼痛有一定的改善作用。而从营养学的角度来讲，**泡酒之后里面的花青素可以有效的稀释进酒中，可以活血化瘀、软化血管。而且其中的铁离子更加有利于被人体吸收，可以改善缺铁性贫血，还可以补充大量的葡萄糖、蛋白质、胡萝卜素等营养成分。因为**中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素等，而酒中含有酒精和甲醇，**和酒一起泡的话，不但不会产生对人体有害的物质，还会使香气更加醇厚，对人体也有一定的好处，可以提高身体免疫力、促进消化，起到美容养颜、清热解毒的疗效。但是两者也不能饮用过多，以免导致出现肠胃不适，从而引发腹胀、腹泻等症状。

**怎么泡酒

选择熟透的**，饱满有光泽、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。把有损坏斑点和裂痕的挑出，保留完整无损坏的应该（千万不要把坏了的**泡酒，影响功效的同时、容易破坏酒的口感）。泡**酒不建议使用太高度数， 42度或52度白酒均可，有利于**里的有机物质溶出，原料的水分渗出也会稍微稀释酒度数，(降度也不会降低很多，自己浸泡的酒大约降低了1-2度左右)度数太高水果的香味就会被掩盖，度数太低又不能很好的溶出**的营养物质。泡酒香型建议选择清香型高粱酒，清香型口感清香纯正，香味突出。酸、脂含量要比浓香、酱香更少，更容易溶出水果里的有机成分，能够最大程度地保留香味物质，使**的果香味和酒香味可以更好的融合，这也是我建议大家选择42度或52度清香型高粱酒的原因，当然要确保一点必须是纯粮食酒。