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方便面的危害有哪些呢？方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康的原因：
一、油脂含量高
因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。油炸方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些方便面中的油脂经过氧化后变为"氧化脂质"，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。方便面的酱包，用的基本上都是棕榈油，如果方便面面饼是油炸的也是用的棕榈油，棕榈油的性质相当于动物油脂，比较耐放，但主要是饱和脂肪酸，难以消化吸收，动物油脂在平时吃的动物性食品中很容易摄取足量甚至过量，所以做菜基本都用植物油，酱包里的油可不少呢，太容易过量了。
