孕妇可以吃鹅肉吗 孕妇适量吃鹅肉有利于健康

孕妇吃鹅肉的推荐食谱

莲藕烧老鹅

材料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺，盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许。

做法：

1.老鹅洗净，斩成小块。

2.准备好葱姜、八角、花椒。

3.莲藕去皮后洗净，切成块。

4.把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。

5.锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。

6.煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。

7.加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。

8.加入开水，没过老鹅。

9.烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。

冬菜鹅肉冬粉汤

材料：去骨带皮鹅胸切片800g，姜片适量，冬菜3大匙，冬粉4球，蒜头末5颗，盐适量，鸡高汤1公升。

做法：

1.起炒锅，放入鹅胸肉切片煎至煸出鹅油后起锅备用。

2.同上锅，将煸出的鹅油，加入姜、蒜煸香后加入冬菜炒香。

3.另起深锅，倒入高汤煮滚后，加入鹅胸肉及作法2煸香的香料，闷煮20-30分钟，放入冬粉，盐调味即可。

4.冬粉下锅前可以先用开水泡软再煮，以免汤汁被吸光！

鹅胸肉粥

材料：白粥双人份，鹅胸肉300g，干百合20g，葱姜、白胡椒粉、糖、盐、料酒各适量。

做法：

1.鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。

2.把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟。

3.下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了。

4.加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯。