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孕妇的体质特殊,无论是中药还是补锌产品,都不是首选,所以孕妇补锌最保险的方法还是食补,那么到底孕妇补锌吃什呢,孕妇吃啥补锌最快最好。下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
孕妇补锌吃什么之内脏类食物
动物的肝脏也富含锌,比如比如鸡、鸭、牛、羊、猪的心、肝等,其中猪心是既含有丰富的锌元素,口味口感又容易被人们所接受。
推荐食谱:
桂圆猪心
材料: 猪心一只,桂圆适量,姜适量,盐、味精各少许,料酒适量。
步骤:
1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片。
2.净锅上火,放入适量的清水,待水沸放入切好的猪心焯去血水,捞出沥干水分。
3、然后加入桂圆肉、姜片及适量水,以及适量的盐和料酒后用大火煮。
4.待煮沸后转小火煮,最后加入味精等调好味即可。

青椒炒猪心
材料:猪心1个,青椒150克,水发木耳25克,葱米、姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。
做法:
1.将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。
2.锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺。
3.锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香,下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。

孕妇补锌吃什么之植物类食物
植物性食物中,含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类(黄豆、绿豆、蚕豆等)、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等。还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。
推荐食谱:
香卤黄豆
材料:黄豆,青椒,红辣椒,桂皮,香叶,八角,花椒,盐,白糖,鸡精,生抽,老抽,香油。
做法:
1.黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净。
2.所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香。
3.倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白糖调味。
4.倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。
5.捞出黄豆盛入大碗内,青椒、红辣椒切碎。
6.在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味。
7.放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。

墨鱼花生黄豆汤
材料:黄豆100克,花生30克,墨鱼30克,蜜枣30克,瘦肉或者排骨500克,盐适量。
做法:
1.将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟,然后捞起待用。
2.墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)。
3.将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用。
4.将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
