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D、菠菜**汤和炸春卷套餐
材料:菠菜750克,牛肉馅600克,肉馅300克,虾米1大匙,春卷皮适量,面糊少许,鸡蛋1个,姜末少许,淀粉2大匙,酱油半匙,盐少许。
做法:
1.将菠菜洗净,用开水烫熟,沥干水分后切末备用。
2.将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌,用手捏成**状。
3.放入沸水中,直至**浮起,汤中加入少许盐调味,盛入碗中即可。
4.接着,开始做炸春卷。将菠菜、肉馅、虾米、调味料均匀搅拌成春卷馅,取适当分量包入春卷皮中,卷起后用面糊固定边缘,将春卷一一包好备用。
5.将油锅烧热,放入春卷,以中火炸约4分钟,至表面呈现金**,捞起沥干油即可食用。这样,一套美味的菠菜点心套餐就完成了。
功效:补气血、润肠通便。
