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孕妇可以吃香椿吗 孕妇早期不能吃香椿

2018-04-25 15:12:00 来源:七丽时尚网

每年春季谷雨前后,都是食用香椿芽的大好季节,那么到底孕妇可以吃香椿吗,孕妇吃香椿的注意事项有哪些呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

孕妇可以吃香椿吗

孕妇早期是不能吃香椿的,因为香椿性凉,吃了容易导致流产。但在孕期的中后期就没有关系,孕妇可以适当吃一些,毕竟香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质,中医还认为香椿芽味苦性寒,具有清热解毒、健胃理气、美容护肤的功效。

孕妇中后期适量吃香椿的好处

1、提高机体免疫功能

孕妇适当吃些香椿能提高机体免疫功能,润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能。

2、涩血止痢

止崩香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。

3、祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

4、美容润肤

香椿有很好的润滑肌肤的作用,是很好的美容食品。如果你想要美白肌肤,它同样可以起作用,让你的肌肤又白又嫩!香椿中还含有维生素E等,可以延缓衰老。

5、健脾开胃

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

孕妇吃香椿的注意事项

1、怀孕早期尽量不要食用,否则易导致流产,而在中后期则无大碍,但应适量食用。

2、香椿芽来源要明确,确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净;其次选香椿时,要注意选嫩芽,且食用前要焯烫。

3、孕妇不要食用腌制过的香椿,因为香椿本身亚硝酸盐含量就比较高,腌制后,尤其是腌制后三四天的时候亚硝酸盐含量会达到高峰(添加盐量为10%~20%时),远远超过许可标准。

(香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上亚硝酸盐,还不影响色泽。)

4、香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒鸡蛋,如果喜欢凉拌豆腐吃,也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃,用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

5、香椿为发物,慢性病患者不宜多食,多食容易使疾病复发;阴虚的人、糖尿病人吃了香椿后容易加重肝火,宜少吃;过敏性体质或抵抗力较差的人不宜食用香椿芽,如果出现强烈过敏反应,应立即就医,以免拖延病情。

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