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钙和锌都是人体必需的重要营养元素,对儿童的生长和智力发育至关重要。现在市场上主要有两种补充钙锌的方法,一种是以钙加锌为代表的钙锌同补法,另一种则提倡钙和锌分开补。

Lonnerdal B等专家分别把1300mg钙加入500ml的牛奶和豆浆中,使其中钙的含量提高,观察服用含高钙的牛奶和豆浆后对其中锌的吸收有无影响。结果发现:高钙牛奶中的钙没有影响锌的吸收,而高钙豆浆中锌的吸收比对照组有了明显的升高。
AA McKenna等专家的一项研究课题是观察钙对锌的代谢和吸收是否会有影响。实验者为26名青少年女性。试验组服用每日1722mg的高钙摄入量和6.3mg的低锌摄入量,对照组服用722mg的正常钙摄入量和6.3mg的低锌摄入量。结果:两组锌的吸收都没有变化,说明正常量和高剂量钙与低剂量锌同服,钙对锌的吸收没有影响。
由以上研究可知,钙不但不会影响锌的吸收,在某些情况下还会促进锌的吸收。