孕妇可以吃田螺吗 吃田螺必须做到这六点

孕妇吃田螺的常见做法

香辣田螺

材料：田螺，豆瓣酱，辣椒，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗。

做法：

1.田螺洗净，把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出，滤出水分。

2.准备豆瓣酱、辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料。

4.锅内盛油少许烧热，下青椒炒香、随即放豆瓣酱、姜、蒜片，再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和匀后起锅装盘。豆瓣酱很咸，所以可以不放盐或者少放盐。

香糟田螺

材料：田螺800克，葱段，姜片，蒜头各适量，酱油20克，料酒10克，糖10克，糟卤300克，胡椒粉10克。

做法：

1 将活田螺放在清水盆中，滴入几滴香油，养1～2 天，每半天换一次水。

2 待其吐净泥沙，取出刷洗干净后剪去尾部。

3 把清水烧开后倒入田螺绰一下，捞出洗净。

3 将锅烧热后放油，油温后下葱段、姜片、蒜头煸出香味。

3 把洗净的田螺倒入翻炒，烹入料酒去腥。

4 然后放入酱油、糖和适量水，烧开后加盖用中火焖煮30分钟。

5 加入糟卤再煮5分钟，最后洒上胡椒粉即可。