秋葵孕妇可以吃吗 孕妇吃秋葵好处多多但要适量

怎么辨别秋葵是否变质

1、捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。 

秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相反，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

2、查表面：饱满鲜艳，脊上有毛的。

新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。再看色彩是否匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩**的更嫩，是我们的首选。表面皱缩或褪色的，就不新鲜了。

而颜色发暗发干则是老了。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压。

3、闻：清香。 

新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。 

4、划：手划即破。 

这种方法对于瓜果类是百试不爽—指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。

秋葵怎么保存不易变质

秋葵的成熟时期天气炎热，呼吸作用很快，因此，秋葵最好是当天购买当天食用，若是有吃不完的，可用干燥的纸盒子装好，放进温度在7~10℃冰箱中低温保存，可保存10天左右的新鲜。