孕妇可以吃鹅肝吗 鹅肝虽好但切忌多吃

孕妇吃鹅肝的推荐食谱

香煎鹅肝

材料：鹅肝，盐，面粉，红酒，苹果，糖，葡萄汁，**汁。

做法：

1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会，再取出扑上面粉。

2.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎。再翻面煎另一面。火不能大，也不能煎太久，否则油全给你煎出来就成了小小的一块。

3.吃起来应是外香内嫩的感觉。为避免煎不熟。不要切太厚。

4.如果防腻可以用红酒煮苹果。加少放糖。或用糖煮葡萄汁（用搅拌机打汁）。煮好浇在肝上。

5.不想煮苹果也可以用红酒把苹果丁拌匀。加少许**汁。没有水果伴食会腻感觉也会差很多。

菠菜鹅肝大米粥

材料：鹅肝，大米，菠菜，食盐，白糖。

做法：

1.高压锅先将大米煮熟，约10分钟。

2.菠菜、鹅肝切丁。

3.开锅盖加适量食盐、白糖，将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中，约煮一分钟，搅匀。

4.最后放菠菜叶微煮，即可。

黄花菜炒鹅肝

材料：80g鹅肝，20g黄花菜，适量油，适量盐，适量青椒。

做法：

1.准备一块鹅肝、一小块青椒和一小把黄花菜。

2.先干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次挤干水份。

3.将青椒切块，黄花菜切段，鹅肝切片。

4.热锅冷油，先将青椒热锅煸炒。

5.炒至青椒起虎皮后，将黄花菜倒入锅中一起煸炒。

6.最后将鹅肝倒入锅中，撒些盐一起煸炒均匀即可。