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今天我给大家介绍的是番茄鱼片汤的做法,还不会做的妈妈们下面就和我一块学习这个汤的做法吧。
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倒入龙利鱼,大约煮10秒后搅散,再煮2分钟。
先煮10秒再搅散,可以使蛋清更好地依附在鱼肉上,吃起来更加嫩滑。
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蛋黄搅散成蛋黄液,倒入锅内,边倒边搅拌,再煮3分钟~
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味道酸甜,口感滑嫩,你要不要先来一口?
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添加要领:
● 给宝宝做番茄鱼汤,除了能开胃之外,还有很不错的补脑作用,而且番茄中的维生素C有有助于宝宝对铁质的吸收,虽然鱼肉中不多,但对这一餐中的铁质吸收有不错的效果。
● 用同样的食材,口味做的清淡点可以煮面或煮粥,大宝宝还能用来做“盖浇饭”,味道都是一级棒!龙利鱼也可以用其他鱼类代替,比如三文鱼或鳕鱼。
黄妈说:
这碗番茄鱼汤,用我们办公室的C宝**来讲,特别适合一些“带娃平时忙到自己吃的像乞丐,宝宝吃的像皇帝”的宝妈做,顺带自己也当鱼柳盖浇饭吃一餐。(忽然想心疼3秒,一个人带宝宝还要上班确实不容易啊)