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七月半要吃什么 “中元节”传统美食知多少

2016-08-16 17:00:00 来源:七丽时尚网

七月半一般指中元节,也俗称鬼节。明天是农历(阴历)七月十五也就是2016年的中元节,也就是我们说的也是中国最大的“鬼节”,除了要祭祀以外,很多地方在中元节有特定的饮食习俗,那么,你知道中元节要吃什么吗? 中元节的饮食习俗又有什么含义呢?让我们马上为您揭晓吧。

七月半要吃什么:吃鸭

农历七月十五中元节这天,全国很多地方都会选择吃鸭子,东莞人一般会吃莲藕煲鸭。为什么呢?原来“鸭”就是“压”,取其谐音,吃鸭子就能压住这天上来游走“揾食”(莞语)的鬼魂了。除此之外,莲藕煲鸭还有季节性的原因。立秋过后,又是鸭子肥美、莲藕盛市的季节,因此莲藕煲鸭作为中元节的一道风景也是食出有因的。

七月半要吃什么:吃花馍

七月十五节前,民间妇女盛行面塑活动,晋北地区最烈。一家蒸花馍,四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数,给每个人先捏一个大 花馍。送给小辈的花馍要捏成平型,称为面羊,取意羊羔吃奶双膝下跪,希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型,称为面人,意喻儿孙满 堂,福寿双全;送给平辈的花馍,要捏成鱼型,称为面鱼,意喻连年有余。如今则完全依据主人的情趣,羊、虎、牛、鱼、兔、人各种造型的馍都有。人均一兽的花 馍捏完以后,还要再捏许多瓜、果、桃、李、莲、菊、梅等造型的花馍,点缀以花、鸟、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。个头较前要小,做为走亲戚,看朋友的礼品。这些面塑 蒸熟以后,再经过五色着彩,看上去栩栩如生,每一件都可以称为绝佳的手工艺品。七月十五看面塑,已经成了农家妇女一展灵巧手艺的节目了。

标签: 七月半 传统文化 

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