薏米的功效与作用及食用方法 乔本科植物之王所言非虚

适合吃薏米的人群

薏米一般人均可食用，适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用。

还有，薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

吃薏米有什么坏处

其实，正常人食用薏米一般不会出现问题，容易发生意外的主要是孕妇食用。因为薏米的性质偏寒性，怀孕后食用过多对胎儿有刺激，还有，薏仁对**平滑肌有兴奋作用，会促使**收缩，易造成流产。所以孕妇食用薏米是谨慎的，多数医生均是建议禁止食用。

以及，便秘多尿者也最好少吃，因为薏米是“利水渗湿”的，水从尿道里排走了，肠道里就干燥了，这样便秘和多尿症状反而加重了。

ps：薏米毕竟偏寒性，就算是正常**不要吃太多。还有，食用薏米和薏米粥时必须要将其熬熟熬烂才可以食用。薏米是很难煮的，煮之前最好是先浸泡24小时，不熟的话不容易消化对胃不好。

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薏米的食用方法

薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。另外，应对不同的需求，薏米食用时配合加其他辅料，效果更好：

1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

2、烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

4、肾虚：薏米红豆加黑豆

5、脚气：薏米红豆加黄豆

6、咳嗽：意米红豆加梨

7、食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

8、泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

9、体虚、**、**、夜尿过多：薏米红豆加芡实

tips：不过，要注意一点，如果你吃薏米目的是祛湿，那么，煮薏米千万不要加入大米一起熬煮。因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。薏仁是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。

中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的薏仁就都白费了，功效全无。