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今天我给大家带来的是馒头的家常做法，想吃的朋友和我一起来看看吧。
材料：面粉500g，酵母粉5g，紫米汤适量
做法：
1 紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。
2 将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
4 醒发好的面团。
5 将发好的面团揉匀，排气。
6 揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
7 将叠好的面片卷起来。
8 再从中间切开。
9 断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。
10 将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。
11 将醒好的面团放入蒸锅中。
12 旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
小经验：蒸好的馒头不要马上开锅盖，先虚蒸5分钟再开锅盖。
看到这些是不是再也不担心孩子不吃馒头了，既美味有好吃。比起那些还有添加剂的孩子零食，还是自己做的最安全，最有营养。
其实馒头就是这样，稍微动一点心思，就能变得灵动而有趣！这个基本套路学会了，以后就能做出很多**了。
