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今天我给大家带来一道串串虾的家常做法，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学着吃吧。
9.准备一个直径较小，锅深比较高的小锅，先放入少许油，爆香葱姜蒜和辣椒干，多炒一会，等香味都散发出来。
10.加入高汤和调料。我用了红油和麻辣油，这样就不需要加花椒，时不时咬到花椒叶是很烦人的。高汤煮开后煮1分钟，沸腾过程中会更好的使香味散发出来。
11.用的是这两种调料油。
12.放入虾串煮半分钟后就可以关火了，虾是很容易熟的，所以不需要提前煮熟，这样营养不会流失。
13.再放入刚才串好的蔬菜串。
14.浸泡一会就可以开吃了，是不是超级诱人哪。
小贴士：
汤底最好选择骨汤，实在没有清水也可以，加调料调出自己喜欢的味道即可。不容易熟的蔬菜就先提前用水煮熟，这样汤底做好后，泡一会入味了就可以吃了。
