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3、烤河虾

材料：河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml。

做法：

1、河虾洗净剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟。

2、剥去大蒜外层皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒。

3、将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒。

4、烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。

4、烤鱼丸

材料：鱼丸、香菇、烧烤酱各适量。

做法：

1、鱼丸室温软化，香菇洗净，烤盘垫一层锡纸。

2、将鱼丸、香菇、摆放在锡纸上，均匀的抹上烧烤酱。

3、烤箱预热200°，烤15分钟即可。

使用烤箱注意事项：

1.烤箱在正式使用前，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。

2.使用前可将烤箱门半开，上下火，温度调至最高温(240℃)空烤10分钟。

3.烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。

4.烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

5.烤箱长时间工作时，不要长时间守在烤箱前面。

6.如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。