菠萝果酱面包神搭 配
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今天我教大家怎么用自家的电饭煲做出美食啊,下面就和我一起动手做美食吧。

注意:
搅拌蛋黄液时,若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。
蛋糕原料倒入抹好黄油的电饭煲后,一定要轻轻震两下,防止有气泡。
菠萝果酱面包神搭 配
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材料:
菠萝1个、冰糖200g、白醋or**汁少许
做法:

1. 水果店处理好的菠萝,买回家用刀切小块;
2. 用料理机打碎,喜欢果粒感的可以打粗点;
3. 打好的菠萝泥倒入电饭煲,加入冰糖搅拌一下;
4. 搅拌均匀后,电饭煲插上电源,按下煮饭键,边煮边搅拌;
5. 熬到水分收干,变得粘稠,即可断电;
6. 将菠萝酱趁热装入事先热水煮过泡过沥干的玻璃瓶中,拧紧盖子,倒扣至冷却,密封冰箱冷藏。
注意:
没处理好的菠萝,削皮去眼,切小块后,需要用盐水先浸泡一会儿。
在熬制过程中挤入一些**汁or白醋,可以让菠萝酱口感更丰富,成品颜色也美美哒
这个熬制过程,电饭煲是开盖工作哦!
因为是无添加任何添加剂,所以开盖后须尽快食用。
牛轧糖
没想到电饭煲也能做糖吧
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材料:
棉花糖(100g)、无糖奶粉(60g)、无盐黄油(30g)、花生米
做法:
1.花生米先炒香,然后切碎,看个人口味;
2.按下电饭煲的煮饭键,预热电饭煲,放入黄油融化后放入棉花糖。一定要融化黄油后才放棉花糖哦,不然棉花糖会滩成一坨糊糊粘在内胆壁上;
3.划圈搅拌,充分搅拌,融为一体后稍稍墩一下电饭煲内胆让气泡排出,然后放入奶粉,继续搅拌,再放入细碎的花生米。
4.倒入不粘的容器,也可以倒在保鲜膜上,可以隔着保鲜膜整形,放凉等它凝固。
5.脱膜,切块。送人的话可以用包装纸打包一下,更貌美。
注意:
最好用纯白的棉花糖。
还有一点想提醒的是,不用放进冰箱里噢,不然切块的时候外壳是坚硬的但里面却是软的。
电饭煲酸奶
无添加剂,吃的更放心
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材料:
菌粉3g、纯牛奶500g、 白糖50g
做法:
1.大小适合的容器,先用开水烫一遍。先倒一点牛奶到容器里,加上菌粉,搅拌均匀。
2.把菌粉搅拌融化后加入剩下的牛奶,然后加白糖,继续搅拌至白糖融化即可,最后把牛奶分别装进酸奶杯里。
3.在电饭锅的内锅中放一个搁架,加入滚开的水,水量与搁架高度一致;
4.在搁架上放入酸奶杯,放入电饭锅内扣上锅盖——
第一阶段:别管它,用热水的温度让酸奶发酵。
时间:3小时;
第二阶段:通电,设置电饭锅的保温功能。
时间:2小时;
第三阶段:切断电源,别管它。
时间5小时。
注意:
所有要接触到奶液的物品一定一定消毒好。
发酵的温度一般在37-40度左右,发酵6-10小时。
发酵期间尽量不要抖动酸奶,从侧面观察就行。