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山竹要把外面的壳剥开，吃的是里面的白色果肉，但因为山竹的壳很硬，所以山竹有点难剥开。那么，剥山竹有没有什么妙招呢？
方法二：锯口法
1、准备一把锯齿刀。当然也能用普通刀子。
2、用手稳定住一端，然后用刀子在上方慢慢锯开。只要锯开一个口就可以。
3、大概锯开1.5厘米深的口子，这时可以看见里面白色的果肉，可以尝试用手或手指将它分开，如果还不行，就再把口切大点。
tips：还有的山竹本身就有口子，顶部会露出果肉，用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就很好剥了。如果露出果肉的话，拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉。沿着切开的口子掰开果皮即可。
外壳剥去后，看见果肉上有紫色的小皮还粘在上面，不用去掉，这些紫色的皮上含有很多的抗氧化剂和对身体有益的元素。山竹的果肉有点象柑橘，一瓣一瓣的。山竹的籽很软并可食用，不必去掉。如果你买的山竹很小，完全不必一瓣一瓣掰开吃，整个吃就可以了，很甜很软很好吃。
