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今天我给大家带来的是吃木耳的功效介绍，一起和我看看吧。
原料：干木耳5-8g、洋葱适量
做法：
1、木耳加足够的水泡2个小时以上。水一定要加够哦，木耳很吸水的。
2、洋葱洗净外圈剥下来两圈，切丝即可
3、木耳焯水烫熟，加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片，能吃辣的可以放两个切好的小尖椒，拌匀即可。
木耳瘦肉汤
补肾壮骨
原料：10克**耳、50克瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水
做法：
文火煲成两碗汤，加点味精，加点盐，每天吃一回，45天血栓全化了。
**耳炒鸡蛋
润肺
原料：水发**耳、鸡蛋。
做法：
将**耳洗净切开，葱切丝，鸡蛋打散。
锅内热油，炒鸡蛋。
加入葱和盐调味，放入**耳炒匀。
吃木耳三注意
木耳不要**螺一起吃，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳不利于消化，所以二者不要同食。患有痔疮者木耳与**不宜同食，**有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。另外木耳有抗凝的功能，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。
泡发时间不宜超8小时，如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素，这种木耳就不要再吃了。
在夏季高温时节，建议尽量缩短木耳的泡发时间，或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况，就不要食用了。
**耳一定要煮熟。**耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为**耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
**耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及**耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以**耳一定要煮熟。
木耳原来这么好，每天一小把就能溶掉血栓，冲走体内杂质和毒物，难怪医生名人都爱吃，你还在等什么，快去买点吧~
巧妈下厨房
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