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蛋白肉，有没有感觉对这个名称是超级的陌生的，感觉是从来没有听说过，那么蛋白肉就是腐竹吗？蛋白肉和腐竹有什么区别？
蛋白肉就是腐竹吗
蛋白肉并不是腐竹，两者是有着本质上面的区别的。蛋白肉是一种人造肉，而腐竹则是一种豆浆经过加工之后所得的食品，目前在市面上很是受消费者的青睐。
蛋白肉和腐竹有什么区别
1、蛋白肉是一种形状和肉比较类似的人造肉，它的主要成分就是大豆、小麦等，通过一定的工艺加工之后所得的产品。蛋白肉虽然是一种人造肉，但是它的蛋白质含量却是非常高的，比鱼、肉**动物肉还要高。并且它是非常安全的食品，吃起来的口感比较有韧性，所以在市面上还是非常受消费者青睐的。
2、腐竹是一种少数名族的传统食物，后面慢慢被人们所流传，有些地方喜欢将它叫做腐皮。腐竹其实就是豆浆在加工的时候，表面所形成的一种薄膜，它的营养价值是非常高的，并且一般都是制干了保存，食用起来也是很方便的，很是受广大消费者的喜欢。
