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维生素是我们身体内不可或缺的营养物质，缺少了维生素我们的身体会出现各种各样的毛病，比如下面所介绍的5种症状，就可能是缺少维生素的表现了。
缺少维生素的症状：牙龈出血
有长期或偶尔牙龈出血，都可能缺乏的营养是维生素C。
怎么办：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
维生素C：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如**、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜、西红柿、橙等。动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
缺少维生素的症状：味觉减退
如果感觉自己味觉有减退，就是突然觉得饭菜没有味道（缺少盐味）或者是饭菜一下子变得很咸，可能缺乏的营养是锌。
怎么办：适量增加贝壳类食物的摄入，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。
锌：鱼类、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。
