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牛排非常受欢迎，不仅好吃，而且营养又不似猪肉那样脂肪太多，外面店里的牛排价格不一还要担心肉质好不好，不如自己动手来煎牛排，那自己在家怎么煎牛排呢？一起来看看牛排的做法吧！
牛排的做法第五步：调酱汁
这个要看个人的口感，如果喜欢牛排牛肉的原汁原味，就不要加任何酱汁了，而且上等的牛排，是不需要加酱汁的。如果个人喜欢番茄汁、黑胡椒汁等这些酱汁，也是可以调制的，这里给大家推荐黑胡椒汁的做法。
黑胡椒汁
做法：锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。
简易做法：少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
牛排的做法第六步：摆盘
煎好的牛排放入白色的瓷盘中，鲜艳的颜色对比让食欲大开。再配上一个小番茄，切成两半摆在牛排旁边，煎一个白嫩的荷包蛋，好看又好吃的一份牛排就完成啦！自己配上一点饮品，如红酒，甜品如冰淇淋，蔬菜沙拉等，跟外面的牛排店的牛排一样的好吃，既便宜又干净卫生，快一起动手做起来吧！
