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胡萝卜白萝卜可以一起吃吗？胡萝卜和白萝卜都是萝卜一族，但是它们俩却不能一起吃，功效、口味、营养等都是不同的。
胡萝卜白萝卜可以一起吃吗
不建议一起吃。
因为胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都降低了。维生素C又称抗坏血酸，而抗坏血酸酶在体内会分解掉抗坏血酸，生成其它物质，所以对维生素C的吸收会减少，吃白萝卜也就失去了它的作用。
胡萝卜不能和什么一起吃
1.人参：胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
2.酸性水果：胡萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会**为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
3.维C食物：胡萝卜中所含的维生素C分解酶，可破坏维生素C，使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此，应避免将它们配合使用。
