黑豆的功效与作用及食用方法 4款黑豆吃法补血养肾

黑豆的食用方法：

黑豆汁

功效：夏季养生食谱，清热解毒食谱，水肿食谱

主料：黑豆 100克

1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出。

2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟。

3.将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟。

4.熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中。

5.在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。

五豆汤

功效：清热解毒调理，防暑调理，健脾开胃调理

主料：赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克

1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。

2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。

3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。