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酸奶一般指酸牛奶，以牛奶为原料，已成为人们早餐营养的一大构成。而酸奶机目前几乎成为人们不可缺少的生活家电之一。那么，怎么用酸奶机做酸奶？今天就来一块学习下如何在家用酸奶机自制美味酸奶吧。
3、含抗生素的奶不能作为酸奶原料
在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素，含有抗生素的奶不能作为酸奶原料。
4、发酵成功要学会鉴别
通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。
5、酸奶保质期不长要注意冷藏
一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天；如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。
用完的酸奶机如何清洗
对于酸奶机的清洗，一般选择氧净进行清洁。具体的清洁方法为：先用30度左右温水和氧净按0.5～2%浓度浸泡25分钟，水刚刚淹没物体为宜(这叫浓泡)，或象MM贴面膜一样，用沾了氧净水的抹布包裹覆盖物体，保持高浓度浸泡25分钟后清水漂洗干净。这样既节省氧净，洗涤时又可去渍去异味、除垢解油脂，尤其100%杀菌效果最佳。
