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煮面条的技巧 这么煮面条才好吃很多人都做错

来源：七丽时尚网

今天我给大家介绍的是煮面条的技巧，喜欢吃面条的小伙伴下面抓紧时间和我一起学习煮面条吧。

4. 锅底冒气泡时再下面

不应当等水沸腾了再下面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

5. 煮面放盐面条不易“糟”

待水开后先加少许食盐（每500克水加盐15克），再下面条。这样煮出的面条不易“糟”。

6. 煮面面条不妨“过冷水”

面条断硬心后就把面捞起来，马上放进准备好的冷水里浸泡，这就是“过冷水”。再把过完“冷水”的面条放进热水泡一会儿就可以吃了。“过冷水”一是为了防止面条坨，二是这样面条更劲道。

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