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甲鱼裙边很多人都不怎么了解，这也是可以食用的一部分，那么甲鱼裙边是什么？甲鱼裙边功效是什么？
甲鱼裙边是什么
甲鱼裙边是背甲(上边)边缘很软的一周软肉。市场上出售的甲鱼裙边中，以**水域的甲鱼裙边为多。
但是由于野生甲鱼受保护，因此此产品价格较高，但因其具有丰富的营养价值，仍然受到广大消费者欢迎。用其做原料烹调的菜肴有：红烧裙边，**裙边 ，大蒜裙边 白汁裙边 ，火爆裙边等。
甲鱼裙边功效是什么
1、甲鱼裙边肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症
2、甲鱼裙边亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益
3、甲鱼裙边还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”
4、食甲鱼裙边对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效
