铁皮石斛怎么吃最好 营养又美味的吃法

铁皮石斛食谱推荐

石斛鸭汤

用料：水鸭肉，石斛枫斗20g，食盐5克，葱1根，姜10克，料酒20克。

做法：石斛洗净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时;

水鸭洗净斩大块，入沸水锅中焯水，再放入石斛汤中，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时，出锅前放入盐调味即可。

功效：生津润燥，滋阴补肺，增强免疫力。特别适用于病后体虚。

石斛粳米粥

用料：铁皮枫斗 5 克，粳米40 克，冰糖适量。

做法：先将石斛加水煎煮成汁液，然后取汁去渣，再用药汁熬粳米粥，煮至米开花，熟烂后，加冰糖即可。

功效：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，病后虚热。

铁皮石斛**提示：

适合食用铁皮石斛的人群范围很广，一般均可食用。铁皮石斛可以用于日常的滋阴保养、女性滋养皮肤，减缓衰老，同时也是阴虚体弱者的滋补佳品，用于强身健体，也是护眼佳品。注意女性朋友在怀孕时，为保证胎儿健康安全，食用铁皮石斛需遵医嘱。