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禽流感能不能吃鸡蛋 煮熟的鸡蛋是没问题的

来源：七丽时尚网

禽流感能不能吃鸡蛋？禽流感期间很多人都会对鸡鸭鹅肉有一定的忌讳，但是鸡蛋就有点不好取舍了，禽流感能不能吃鸡蛋呢？鸡蛋会传播禽流感吗？


煮熟的禽肉、蛋会传染禽流感吗

人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被杀死，传播的可能性较小，目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。

生吃鸡蛋是不可取的

从安全预防角度考虑，水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时，注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染，因此在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳;打鸡蛋时，不要让蛋壳掉落进去;加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。


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标签： 禽流感　鸡蛋　
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