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山楂酸酸甜甜的，很多人都喜欢吃，但是如果是在家自己制作的山楂，却免不了要考虑去核这个问题了，山楂如何去核呢？
山楂去核妙招1：小钢管
1.工具最好找一个跟山楂头大小一样的白钢管，留意生活中到处都能看到，10公分就够了，留着可以一劳永逸。如果实在是没有的话就用钢笔帽或者碳素笔、油笔管代替也可，但是效果不是很好，稍费力些。
2.首先洗净山楂，用钢管挖去山楂头部黑色的部分。
3.摘掉山楂蒂。
4.右手**握住山楂，左手从底部向头部**捅，就会把山楂核全部顶出，一定要**均匀。
山楂去核妙招2：刀和小勺
1、准备1把刀和1个小勺。
2、拔掉果柄，然后从山楂的1/3处切开，露出果核即可（山楂的核不是“顶天立地”地长着的，一般都长在中心位置，所以切掉1/3，果核儿刚好露出来）。
3、用小勺沿着果核边缘，将核挖掉就OK了，如果想连着山楂**一起去掉，那就要用点儿劲儿，挖深点儿了。
