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很多家庭都会自制药酒,但是药酒的保存却成了一个问题,部分“小白”可能会发现自己制作的药酒竟然变质了,这可能就是后期保存坏境的不合适了,那药酒怎么保存呢?
大量药酒的保存方式
大量的药酒应该存放在专门的储藏室里,以保证存放环境的湿度,一般存放环境的湿度在80%-90%。太干燥的环境,如果是坛子存放,则药酒容易渗出来;太潮湿,容易滋生霉菌,导致容器外部霉斑,以后取酒容易受到污染。少量的药酒可以存放在湿度稳定的箱子或是柜子里。
药酒保存注意防火
大部分药酒,是用高度酒泡制的,这些药酒由于酒精含量高,能点燃,即便是普通白酒如40°左右的白酒,也一样具有燃烧的性质,因此,存储的时候需要格外注意防火,防止被引燃或是引爆。
药酒能保存多久
用中药泡酒如果采取低温保存,如将药酒放于地下可保存几年或十几年,对药物的效果没有影响,也不会产生毒性。不过如果贮存于高温环境或渗透了水分,是会造成药物变质、变性的。建议要做好药酒的密封和环境的处理,才能长时间保存且可更好的发挥药物效用。
