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烤红薯热量高吗 烤红薯热量高还是蒸红薯热量高

2019-10-26 10:44:00 来源:七丽时尚网

秋冬季,大街小巷都充满烤红薯的香味。红薯是很常见的食物,冬天的时候吃一点红薯也是很好的,还可以帮助肠道的蠕动。但是,烤红薯热量高吗?容易长胖吗?

烤红薯热量高吗

不高。热量为101大卡/100g。每100克烤红薯含碳水化合物23.98克,脂肪0.13克,蛋白质1.48克,纤维素3.5克。其实热量比米饭要低。红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者,还可以作为减肥的食材。

烤红薯为什么可以减肥

1、热量低

每100克可食用的红薯,所含热量为101大卡;而米饭的热量大约为116大卡。

2、富含膳食纤维

红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%,而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感,减少一天食物总量的摄入,起到一定减肥作用。

3、含有丰富的抗性淀粉

红薯、土豆等薯类食物中含有丰富的抗性淀粉,抗性淀粉的性质与膳食纤维类似,具有很好的饱腹感、控血脂、降血糖等效用。

4、脂肪低

红薯中的脂肪含量不足大米的1/4,属于低脂肪食品,有助于减肥。

烤红薯热量高还是蒸红薯热量高

其实一样高。

蒸的食物与烤的食物,最大的区别就是“热气”。同样的食品,不管是蒸是烤,它的热量都是一样的。因为热量与食物的温度关系不大。不然“冰可乐”岂不真的是减肥饮品了?

假如是红薯这样的食材,因为不需要添加佐料,不管是蒸还是烤,它的热量都是一样的。不过烤红薯更“热气点”,准确来说,烤红薯更烫更硬更干,有一定导致口腔溃疡与炎症的可能。所以蒸红薯是肯定健康点的。不过也不能否认烤红薯的美味。

注意:烤/蒸红薯热量和我们生活中常见的烤肉,烤菜,烤鱼等不同。这些食材烤时肯定会比蒸煮时热量更高,那是因为都要加很多油,孜然粉,辣椒粉等等调料上去。且油脂在高温之下会变得不健康,不仅营养物质全部被破坏,而且会产生有害物质。这就是不应该常吃煎炸烧烤食品的原因。

为什么有人吃红薯长胖

红薯合理的食用可以起到减肥作用。但是,为什么有人吃红薯长胖?其实,这样吃红薯最容易长胖:

1、将红薯当成蔬菜食用,结果红薯没少吃,米饭也没少吃,导致热量摄取过多。

2、红薯的食用方法不对,如油炸红薯、油焖红薯等,虽然这样吃很美味,但是红薯所附带的油脂热量远远高出红薯本身的热量。

3、吃多了。红薯中碳水化合物的含量和米饭很接近,如果你真的将它当成没有热量的食物,不停的食用,那么不增肥都很难。注意避免吃太多,一般每日100-200克即可,吃多容易胀气。

红薯怎么吃才能更好的减肥

想要通过吃红薯减肥,可以采用以下做法:

1、红薯代替主食或掺入主食中

可以食用蒸红薯、红薯饭、红薯面条等。既能够吃饱,又可以降低食物总热量,而且充分利用红薯中的膳食纤维和抗性淀粉。

2、红薯搭配蔬菜和高蛋白食物

吃太多红薯,容易发生“烧心”的现象,适量的搭配茎叶蔬菜,可以改善。同时由于红薯属于植物性食物,蛋白质含量不足以满足身体需求,而减肥也需要有蛋白质的参与,所以要搭配着鱼肉、鸡肉等高蛋白食物食用。

标签: 烤红薯 红薯 

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