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冬季食补吃什么最好 这些菜肉果堪称冬季食补第一

2018-01-12 15:52:00 来源:七丽时尚网

到底冬季食补吃什么最好?相信许多人也是懵的,不要紧下面我就为大家介绍了一些菜肉果堪称冬季食补第一,一起看看吧。

冬季食补吃什么最好?

俗话说,千补万补,不如饭补。吃好一顿饭,真是比乱吃一堆补品要强,有时食补就是对身体最大的调养!

这些冬季“第一”,看看你吃过了没?

第一菜:萝卜

推荐理由:

萝卜有“冬季小人参”之称。它营养丰富,含有多种维生素,其中维生素C的含量比梨和苹果高8~10倍。研究还发现,萝卜里面含有某些生物酶类,能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素,具有抗癌、防癌的功能。

萝卜还有一个特性能败内火,冬天人们怕冷都会采用暖气、空调等各种方式取暖,或者饮食上多吃热性食物,刚好萝卜就能中和人体内的内火,调节饮食的热性。

最佳吃法:萝卜能消食,冬季食用肉类较多,可与萝卜搭配食用。

第一肉:羊肉

推荐理由:

《本草纲目》指出:“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身,治虚劳寒冷。”羊肉味甘,性温,能补虚温中、补肾壮阳,是一种优良的温补强壮的食物。

元阳相当于人体的一个火源,能够给身体补足能量。我们吃完羊肉后会感到热,特别是大冷天吃点热腾腾的羊肉火锅后,这种感觉最明显,所以说它能“助元阳”。 并且,羊肉走肾经,而肾藏精血,吃羊肉可以起到补充精血的作用。

羊肉肉质较牛肉细嫩,容易消化,很适合体虚胃寒者食用。像一到冬天手脚容易冰冷,或者一吃冷的就拉肚子的人,特别适合吃羊肉。(提醒:热性体质者、肝病患者、高血脂者不适宜吃羊肉)

最佳吃法:羊肉用炖、煲等方法做成羊肉汤养生效果最好,还可搭配大量清润之品,例如马蹄、玉竹、萝卜等,中和羊肉燥性。

第一果:山楂

推荐理由:

一说到山楂,人们首先想到的就是消食,比如用来开胃消食的“大山楂丸”。其实,山楂还擅于活血化瘀,还有降脂、降压的作用。

药典明确记载,山楂“消食健胃,行气散瘀,化浊降脂”,它的花、叶、果提取物也常被用来治疗心血管系统疾病。

最佳吃法:山楂多针对的是肉食的促消化作用,过年过节大鱼大肉吃多了,可以生吃或泡水。

小窍门:自制炒山楂

功效:炒山楂,在炮制学上称“炒黄”。它相相比较未加工的山楂,酸味减弱,可缓和对胃的刺激,更善于消食化积,适合食欲较差、神疲乏力的人食用。

制法:切片干燥后的山楂片,放入预热的锅中翻炒,用中火炒至颜色变深,晾凉,筛去碎片。

标签: 冬季进补 冬季食谱 

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