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牛油果，也叫鳄梨或油梨，是一种著名的热带水果，主要产于美国、智利及新西兰，有“森林黄油”美称，吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。那么，牛油果的营养价值有哪些？还有，吃牛油果会有哪些好处或功效？
6、富含维他命
牛油果拥有超凡的维他命含量,同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。
7、含叶黄素
鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。
8、富含维生素
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
9、含乳化剂
牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen （植物自身的乳化剂），能乳化皮肤表面的水分，消除皮肤上水油之间的张力，提高有效物质渗透，形成网络覆盖，因此具有很好的保湿滋润功效。比如在乳剂或膏霜中，添加的牛油果油能轻微提供产品的粘稠度，提高渗透性。
