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韭菜吃了有什么好处，它竟然还有养生功效，春天多吃，一年少生病。
韭菜吃了有什么好处
要说这春天最适合吃的菜，当属韭菜了！春韭鲜甜可口，还有着很多的养生功效，开春第一菜就吃它了！
凉 拌 韭 菜
瘦 身 减 脂
材 料
嫩韭菜150g，生抽，香油，味精，盐，醋适量。
步 骤
① 先将韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段。
② 在锅中将水烧开，把切好的韭菜倒入锅中焯水，捞出后放入凉水中浸泡。
③ 稍微沥干后装入盘中，加入调味的酱汁，拌匀，最后淋上香油即可。
韭菜中含有大量的粗纤维和维生素，是一道营养又不添脂的瘦身菜，春天来了，夏天也就不远了，想瘦的你快点吃起来~
韭 菜 炒 鸡 蛋
护 肤 明 目
材 料
韭菜200g，鸡蛋6个，食盐3g，鸡精3g，植物油5g。
步 骤
① 先将鸡蛋打散，韭菜洗净切段，备用。
② 把韭菜倒入打好的蛋液中，稍微搅拌，让韭段均匀的沾上蛋液。
③ 起油锅，倒入材料，小火翻炒。
④ 等蛋液凝固，韭菜变得干瘪，加入调味料，翻炒几下，便能出锅了。
做法简单，营养丰富，韭菜富含维生素A，常对着电脑的朋友们多吃可以起到明目润肺的作用，比人参还滋补~
