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醋泡花生用什么醋泡最好 力荐“神秘湘西”系列香醋

2017-12-05 15:50:00 来源:七丽时尚网

醋泡花生,即用花生、醋制作而成的。那么,醋泡花生用什么醋泡最好呢?

醋泡花生用什么醋泡最好

醋泡花生用什么醋泡最好?这个得看具体情况。

1、如果是用做保健养生用途的,如降压等,用的是生花生米,此时醋也是有要求的,必须用米醋。醋有数十种,只有陈酿2~3年的米醋方可入药,其它仅能食用,不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。醋泡花生要想有效果,必须要用陈酿2年的米醋。陈酿不到2年没什么效果,不是米醋更没有啥效果。

2、当然,如果用做日常的一道家常菜的,也可以没那么讲究,用其他食用醋也是可以的。

醋泡花生最好的醋品牌推荐

“神秘湘西”系列香醋是做醋泡花生最好的醋。神秘湘西系列香醋采用的是优质大米,天然野生植物制曲经过了最低2年陈酿制成,不添加盐、香精、色素、防腐剂、冰醋酸、人工醋曲。色泽红棕,天然增香,原汁原味的香醋,酿造的时间需要通过最低2年的发酵而成,其营养价值和香醇味远远超过配制食醋,具有调味、保健、药用、医用等多种功用。一般我们用醋泡花生来保健的话,一定要用米醋,而且最好是用“神秘湘西”的原香醋或贡醋。

醋泡花生怎么做

1、生花生米泡醋怎么做

生花生米,用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干。将晾干的花生米放进玻璃瓶中(玻璃瓶要保持无油无水干净),添加米醋(花生与醋的比例为1:1.5),注意不要加得太满,因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。盖上盖子,阴凉处密闭保存,浸泡大概一周即可取花生米吃。每日2次,每次10-15粒。连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积等。

2、熟花生米泡醋怎么做

先将花生米油炸熟,将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末,取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;取一个碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。这是一道特别可口的家常凉菜。

小贴士

醋泡花生除了强调用2年陈酿的米醋以外,还必需用玻璃瓶,绝对不能用塑料瓶。因为如果用塑料瓶泡的话,时间长后塑料瓶中的有害物质难免融入到醋里。

标签: 醋泡花生 花生 

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