蜂蜜的作用与功效 这样运用便能健康长寿

1.蜂蜜核桃肉

蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

2.蜂蜜水

取2勺蜂蜜，用60℃以下的温开水冲服，可迅速补充能量。运动或熬夜后饮用蜂蜜水，可缓解疲劳。

3.蜂蜜萝卜汁

取白萝卜400克，洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天三次，连服3-5天，对便秘者疗效最佳。

4.香蕉蜂蜜粥

用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。

5.蜜奶饮

取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

蜂蜜作为一种养分丰厚的非常天然的滋补食物，是春天养生的最佳饮品，别忘了泡上一碗蜂蜜蒜，每天吃一点，疏通心血管，保养肝脏，功效显著！

蜂蜜固然很好很营养，但也并非人人皆宜，以下5类人就不宜食用。

蜂蜜中含有一定的雌激素成分，六岁以下婴幼儿，经常服用，可能引起性早熟。

一岁以内的婴儿尤其不能食用。因为蜂蜜在酿造、运输过程中，易受肉毒杆菌污染，而小婴儿胃肠功能较弱，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，这二者均是单糖，进入肠道后无需消化即可直接被吸收入血，对血糖影响很大。因此，并不建议糖尿病患者吃蜂蜜。

很多感冒药都含“对乙酰氨基酚”，遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，减弱药效。

各种病因引起的腹泻均不宜食用蜂蜜。因为蜂蜜具有润肠通便的作用，腹泻以及便溏（**偏稀）者食用后会加重原有的腹泻。

一般来说，乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可降低肝脏负担。但肝硬化患者却不宜喝蜂蜜，以免加重肝脏纤维化。

提醒：

**每天吃蜂蜜1~2匙（约20克）为宜，过多反而无益。

用40~60摄氏度的温水冲泡蜂蜜为宜，水温过高会破坏其中的营养成分和生物活性物质。

蜂蜜呈酸性，存放时应避免使用金属容器，以免发生化学反应。

蜂蜜在贮存过程**现结晶是正常现象，这与蜂蜜品种有关，如油菜蜜就很容易结晶，而洋槐蜜则不易结晶。