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大家肯定都听过三伏天这一说法,而其中的中伏就是最热的一段时间,很多年轻人都不是很懂,到底中伏是什么意思呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
中伏应吃四豆汤
在中伏到末伏之间,气温将到达一年的最高点。喝一碗四豆汤不仅可以调和百病,还有具有消热解暑、生津益气的功效,且男女老少皆宜。
赤小豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1、B2,能健脾利湿,散血,解毒。而黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
扁豆健脾胃,清暑湿,用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,营养丰富,有清热解毒、养血安神等作用,尤其适合夏季实用。最好甘草能补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。

材料:赤小豆、扁豆、绿豆、黑豆各30克,甘草6克,食盐或冰糖红糖适量。
步骤:
1、各豆和甘草浸泡,并洗净。
2、一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改用文火煲约2小时,调入适量食盐或红糖即可(亦可淡服)。
Ps:此量可供3~4人食用,亦可贮藏冰箱作冷饮。
