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黄豆芽,这个已经是一种比较常见的一种蔬菜了,是很多人都是喜欢吃的,可美味了,那么黄豆芽没炒熟有毒吗?黄豆芽要煮多久才能熟?
黄豆芽没炒熟有毒吗
黄豆芽不熟不能吃。
黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素,它们具有一定的毒性,这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失,如果吃了半生不熟的黄豆芽,人体可能会中毒,因此喜欢吃半熟的黄豆芽的朋友千万要引起重视,不然吃亏的总归是自己。

黄豆芽要煮多久才能熟
一般情况而来,黄豆芽需要煮5-8分钟的样子才能熟,如果不太清楚它有没有熟,可以采用捏碎的方法来判断,如果黄豆芽的豆瓣部分已经软了且没有什么腥味了,那黄豆芽应该是熟了。
黄豆芽要是没有煮熟,一般是不能吃的,小心中毒,也不用煮太长的时间。
