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苹果醋是苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。它不仅酸甜可口，很多人都喜欢喝，特别是受女性朋友的青睐，而且喝苹果醋还对身体有很多好处。那么，苹果醋的功效与作用是什么？让我们一起去解开苹果醋的面纱，全面了解其功效吧！
5、苹果醋可解酒醒酒
若在喝酒前、后或喝酒时饮用苹果醋，胃肠里存诸的乙醇增多，而血液内乙醇含量减少。因为乙醇在胃里滞留的时间增长，未能迅速吸收，所以血液中乙醇的浓度低，因而喝苹果醋可以迅速解酒。酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，让您迅觉头脑清醒。
6、苹果醋可抵抗衰老
苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
7、苹果醋可有效排毒
由于果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。
8、苹果醋可促进消化
苹果醋酸酸甜甜的，吃完饭半小时后饮用可以促进消化，不想吃饭的时候，饮用它有开胃的作用，但最好不要空腹饮用，会损害肠胃。
