肉松面包可以放几天 ​肉松面包怎么保存

肉松面包可以放几天

看情况。如果是指细菌指标的话，就比较快。一般情况下，肉松面包的肉松如果是面包烤熟后用酱装饰上去的。那么超过24小时菌群超标，当然这时不算是坏掉了，只是肠胃差些的人吃下去，就可能会拉肚子。

如果肉松是装饰好后再烤熟的，那么一般保质期在48小时左右。过后菌群照样超标，一般身体正常的人吃了不影响，但肠胃不好的人依然会出现食物中毒现象。

肉松面包怎么保存

保质期一般是一个时间段，比如2-3天，因为根据室温、环境差异等原因，面包的保质期可能会不一样。室温18-25摄氏度是面包保存的最佳温度。

冷冻保存法：虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到0度以下的时候，淀粉的老化作用就大大放缓了。所以，把面包放在保鲜袋以后，放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度，可以延长面包的保质期。要吃的时候取出来，在面包表面喷点水，重新烘烤解冻(烤箱温度用100-120度，时间视面包大小而不等)，或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了